L'idée est de remplacer le tracteur par le cheval dans les parcelles que
j'aurai à l'entretien.
Il y a plusieurs avantages à l’utilisation du cheval dans la vigne. On
considère que le cheval ne posant jamais les sabots au même endroit, les sols
sont quatre fois moins tassés qu’avec un tracteur. Il est maniable et peut
passer partout.
Autre avantage, la vie biologique des sols est augmentée. Son travail
favorise un enracinement plus profond ce qui offre à la vigne une meilleure
régulation de ses besoins en eau. Grace à un sol plus aéré, le ruissellement
des eaux de pluie est limité, l’infiltration y est donc meilleure.
L’utilisation du cheval permet également au vigneron de ne pas utiliser de
désherbant chimique car le désherbage devient mécanique. Il s’inscrit donc dans
une démarche éco responsable. Cette énergie cheval et une énergie renouvelable,
non polluante.
Enfin, le cheval permet de valoriser la production et de mettre en valeur
le terroir.
Nos grands pères faisaient déjà ainsi me direz-vous, mais plutôt qu'un
retour en arrière, j'y vois plutôt un pari sur l'avenir.
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